Alla inlägg av N i n a

Om nyttan – eller onyttan – av mjölk

Nedanstående är ett utdrag ur Boken ”Välj Hälsa” skriven av Stig Bengmark, och jag håller fullkomligt med.

”För mig som studerat ämnet på djupet är det fortsatta helgonförklarandet av komjölken en gåta. Kanske blandar man ihop modersmjölkens nytta med den animaliska mjölkens onytta för människan? Ingenting kan i så fall vara mer felaktigt.

Många äldre minns helsidesannonserna med kända personer som tog glada skutt upp i luften. Texterna hade alla samma innehåll: »Mjölk ger starka ben!«

Flera år senare publicerades en solid svensk undersökning som följde cirka 61 000 kvinnor och 45 000 män från Uppsala, Västmanland och Örebro i drygt 20 år. De som konsumerade mycket mjölkprodukter (mjölk, ost, smör och yoghurt) hade en statistiskt säkerställd högre andel för tidig död. Inte förvånande uppvisade de också en större andel benbrott, det vill säga tecken på benskörhet. Efter drygt tjugo år hade faktiskt 15 000 av kvinnorna avlidit, och drygt 17 000 haft någon typ av fraktur. Bland männen, som följdes upp efter elva år, hade 10 000 av cirka 45 000 avlidit, och 5 000 haft en fraktur.

Man kan leka med tanken att de svenska böndernas produktion hade varit lika hårt övervakad som tobaksindustrin i USA, där företagen med jämna mellanrum blivit dömda till flermiljardskadestånd (i dollar) för »missvisande marknadsföring«. När man i USA insåg att tobaksodlandet var på upphällningen, satsade den federala regeringen många miljarder dollar på att ta fram alternativa grödor. Bland annat hjälpte man sina tidigare tobaksbönder att komma igång med odling av jordnötter, ärter, bönor och dylikt.

Men nej. I Sverige finns den skyddande handen kvar över mjölkproducenterna. Trots alla dess mörka siffror tycks mejeriindustrin kunna känna sig trygg – dess produkter är sedan århundraden »helgonförklarade« och får inte ifrågasättas.”

Äppelcidervinäger mot vårtor?

Jo, jag har läst om det, att äppelcidervinäger kan användas för att ta bort vårtor. (Kan över huvud taget nånting ta bort vårtor?) Förr fanns det nåt man kallade gentiana blått, en blålila vätska som man penslade på vårtorna och efter bara en ganska kort tid hade de försvunnit.

På apoteket kunde man köpa en penna som man liksom ritade på vårtan för att den skulle dra till skogs och aldrig mer komma tillbaka. Men jag minns inte vad den kallades, eller vad det var för ämne som var verksamt. Minns inte om det faktiskt fungerade ens. Tror det.

Nu kan man på apoteket köpa en sorts vårtborttagningsmedel i en liten brun flaska som luktar starkt och vidrigt. I korken sitter det fast en liten spatel som man ska applicera vätskan med på vårtan.

Stark, står det på etiketten på den jag köpte. Innehållet är bland annat mjölksyra, salicylsyra, etanol och eter. Inte undra på att det luktar starkt och vidrigt.

Funkar det? Nja, kanske om man står ut. Det står att man ska applicera en gång om dagen. Har testat. Först torkar det till och blir vitt. Sen nöts det vita bort och inget verkar ha hänt.

Det går inte att göra det här experimentet varje dag. Till och med om man duttar på nytt efter två eller tre dagar, kanske ännu lite längre, så svullnar fingret och det gör förbaskat ont! Så efter ett antal tester med ett antal dagar emellan gav jag upp. Duttade på en gång och struntade i gång två.

Vad händer då? Jo efter ett tag, en och en halv till två veckor efter, torkar liksom översta skiktet på vårtan in och efter ytterligare några dagar kan man peta, dra och lirka bort det där skiktet. Men inte har det tagit död på vårtan inte! Den kommer igen och fortsätter växa.

Ja? Vilken av de här två väljer ni?

Sen hade jag då läst det där om äppelciderinäger, och för ett par dagar sedan beslöt jag testa.

Jag hade köpt Kung Markatta’s ekologiska raw, ofiltrerad äppelcidervinäger med moder. Jag brukar ta en skvätt av den i ett glas vatten och ha som måltidsdryck, och tycker det är gott. Däremot tycker jag inte den är god att göra en vinegrette av. Vet inte varför, men det blir en väldigt konstig smak tillsammans med olivoljan och kryddorna. Tycker jag, alltså. Har en vanlig neutral till det och när jag bakar.

Men nu valde jag alltså den här raw, levande vinägern. Blötte ner en bomullssudd, la den på vårtan – som sitter på vänster pekfinger – och fäste fast den med vanligt plåster.

Det röda som syns, är bara ett litet plåster på baksidan för att hålla ihop det andra. Det var lite för kort, för att gå tillräckligt omlott.

Sen fick jag ju blöta den då och då, och dessutom blev det att jag diskade med plåstret och bomullssudden kvar så fingret blev alldeles vitskrynkligt där plåstret och sudden var. Då blev ju huden väldigt mjuk och det gick att nypa och peta bort en del av kanterna på vårtan.

Det verkar som att det fungerar!!! Jag borde kanske ha tagit en bild på ”före” så jag också hade kunnat ta en bild på ”efter”, men det tänkte jag inte på. Men efter bara – jag hur många dagar är det nu sedan jag la på första vinägersudden? Tre? Fyra? Nånstans där i alla fall.

Som synes, plåster på plåster…

Och vet ni vad! Vårtan är mindre redan! Trots att jag inte haft nån våt vinägersudd där hela tiden. Jag tycker mig minnas att det skulle kunna ta minst ett par veckor innan en vårta försvann, men jag misstänker starkt att det går fortare nu eftersom jag tog just den här vinägern. Det måste ju vara extra kraft i den eftersom den är levande, inte bara sur-syrlig.

Vårtor orsakas tydligen av virus, och äppelcidervinägern tar helt enkelt död på viruset – ergo, även på vårtan.

 

Inte om komjölk

Eller i vart fall om mjölk! Växtmjölk! Och om socker.

Har ni tänkt på så söta de är, de där mjölksorterna gjorda av havre, mandel, soja och så vidare? Nej, jag tänkte väl det! Det har inte jag heller gjort, trots att jag läst Ann Fernholms artikel om hur mycket socker det faktiskt är i de där mjölksorterna.

Jaha, tänkte jag när jag läste det, men jag upplevde det inte. Jag kände att det var en viss sötma, men var det bara lite sötma eller var det verkligen sött?

Inte förrän jag nu slutade köpa Alpros sojamjölk barista och istället började mixa min egen mjölk, fast på mandel och sesamfrön istället för havre, som jag verkligen förstod hur otroligt söta de där mjölksorterna faktiskt är. Inte som smågodis förstås, men likväl – söta!

Och i och med det, ganska så rejält beroendeframkallande.

Jag har tidigare tänkt att sluta köpa den där mjölken. Hade ju läst på innehållsföreckningen och jag gillade inte antalet tillsatsämnen. Vill egentligen ha så ”rena” produkter som möjligt och ingenting som är processat! Så de där E-ämnena tilltalade mig inte alls. Insåg också att jag drack mer kaffe än jag kanske egentligen borde, för att inte tala om muggen med varm choklad på kvällarna. Så onödiga kalorier! Så onödig kostnad! och varför bidra mer än nödvändigt till sopberget, när det faktiskt är ganska enkelt att själv göra mjölk?

Okej! Riktigt likadant blir det ju inte, men inte bara dugligt ändå, utan bra mycket nyttigare. Och inte för att jag har räknat på det, men sunda förnuftet säger att det i längden blir bra mycket billigare. Så…

  • inga E-nummer
  • inget processat socker
  • ingen processad produkt
  • inte beroendeframkallande, alltså…
  • dricker man inga onödiga mängder mjölk eller kaffe eller varm choklad

För övrigt så dricker jag aldrig mjölk glasvis, oavsett om det är frågan om djurmjölk eller växtmjölk. Det är bara till kaffe och varm choklad som jag använder mjölk.

Jag tycker också att det är helfånigt att använda köpt växtmjölk, till exempel mandelmjölk, och göra smoothisar med såna som vätska. Mixa hellre med lite mandlar och använd sedan vatten som vätska. Det blir en win-win situation. För den köpta mandelmjölken innehåller otroligt lite mandel – men tillsatser och socker. Medan den hemgjorda mandelmjölken, bara innehåller mandel och vatten. Hur gräddig man sedan vill ha den, bestämmer man själv. Liksom om man silar mjölken. Massan man då tar bort kan man baka bröd med.

Win-win, som sagt.
Och läs gärna Ann Fernholms undersökning av Oatly’s havredryck HÄR!

Varm choklad, förstås. Den här gången.

Underligt i butikshyllan

Såsom potatismjölk till exempel! Trodde jag skulle hoppa högt när jag fick syn på de här på CityGross. Nu hittar producenterna på det ena efter det andra.

Men varför kalla det potatismjölk? Varför inte lika gärna ärtmjölk eller cikoriamjölk. Får väl anta att det beror på att potatis är den ingrediens det är mest av. Så när som på vatten förstås.

I princip är det alltså fråga om potatismjöl uppvispat med vatten och en massa mer eller mindre underliga ingredienser. Fruktos och sackaros förstås, som påspädning till maltodextrinet, vilket gör det hela till en ganska så sockerrik historia.

Man kanske skulle ge Food Pharmacy och Ann Fernholm en påstötning om det här?

Sen är förstås inte CityGross´etikett på det här särskilt lockande. Potatisdryck! Vem vill dricka potatisdryck!

Jag beslöt mig för övrigt att överge de här påhittade dryckerna. Inte för att de skulle smaka dåligt eller så, Oatly’s iKaffe är jättegott, även om jag oftast valde Alpro’s soya Barista på grund av det glutenliknande proteinet i havre. Men jag tyckte inte om alla de där tillsatserna. Och jag märkte ganska snart efteråt att jag var sugen på, ja längtade efter, min varma choklad på kvällen och latten efter lunchen. Saknade dom verkligen!

Till en början var det jobbigt, men nu när jag stod framför den här diskan för att jag höll på att falla för frestelsen att köpa med hem en liter igen – lite nån gång ibland skulle väl inte vara farligt…. hmm…

Men faktiskt! Tack vare den här potatisdrycken, så köpte jag inte hem nån sån här skapad fuskmjölk alls. För jag insåg ju att det här sockret i de här dryckerna – oavsett märke och huvudinnehåll, havre eller soya eller ärtor eller kokos eller mandel eller potatis…. det var beroendeframkallande!

Och jag som inte äter socker i övrigt. Inte de vi kallar socker i alla fall. Aldrig kakor eller vanligt godis. Det söta jag ibland äter är gröna bananer ganska regelbundet, men där är det inte frågan om sött, eller socker i egentlig bemärkelse utan om resistent stärkelse. Sen kan det åka ner nåt äpple ibland, och på vintern en och annan apelsin. Kiwi har jag köpt emellanåt och ätit, nåt enstaka päron ibland. Ja mest det.

Sen ska erkännas att jag även har en del torkade frukter hemma. Dadlar, brukade ta en eller ett par efter lunchen. Torkade plommon och aprikoser, tranbär. Men det är ingenting som jag äter mycket eller regelbundet av. Brukar ha med mig en del sånt i en påse om jag skulle bli borta länge och bli hungrig. Eller om jag vet jag ska vara med på nåt fika nånstans, och jag äter ju inte kakor eller tårta eller nåt sånt.

Jag minns inte riktigt hur länge sedan det var som jag la av med soya baristan och i samma veva inte köpte nya dadlar när den påbörjade var slut. så jag blev väldigt förvånad, när jag idag köpte en Barebells Chocolate Dough protein bar, för att ha när vi satt på det där mötet vid Växthuset, och upplevde att den smakade väldigt sött! Jag hade tyckt om den för att den var så chokladig!

Men det var den alltså inte längre, chokladig, utan söt. Mycket söt.

Nu är det ju inte nåt vanligt vitt socker i de där Barebells barerna. De är sötade med maltitol och sukralos, vilka faktiskt är varianter av socker. Och dessutom! Kroppen bryr sig inte om huruvida det är kalorier i det söta eller inte, den reagerar lika mycket på smaken!!! Smakar nånting sött – så sätts mekanismerna igång. Insulin påslag och sug efter mera sött.

Nej! Jag köpte ingen mjölk. Och jag åt inte upp min Choklad Bell. Inte riktigt. Men ångrar att jag inte åtminstone slutade äta den efter halva. Nästan en släng av ångest för att jag alls hade ätit den. Skulle jag förstöra det jag nu hade kommit till när det gäller valet av vad jag ska stoppa i munnen!

Nej, så illa tror jag inte det blev eller blir. Jag går inte tillbaka till att köpa fuskmjölk – trots allt är riktig, naturligt gjord mjölk bättre. Även om jag definitivt inte förespråker en diet som innehåller mjölk eller mjölkprodukter.

(Ska jag säga, som efter att ha hört Dr Steven Gundry säga att mjölk och mjölkprodukter från djur med proteinet Kasein 2 i mjölken, såsom får, get och buffel, är mycket bättre än mjölk från de djur som innehåller Kasein 1 vilket inte alls är bra. Jag köpte nästan omgående en burk med riktig vitost gjord på getmjölk på CityGross. Alltså det vi brukar kalla för Fetaost. Sen finns det absolut mycket mer att säga om mjölk från djur över huvud taget, men det tar vi en annan gång. Om lusten faller på.)

Apropå min varma choklad på kvällen har jag fått överge den. Det vill säga, jag har vid ett par tillfällen gjort egen mjölk. På mandel, eller som nu senast, på mandel och sesamfrön. Det är helt ok, som varm choklad, men kräver en liten smula tillvänjning.

För när jag första gången drack den här hemmagjorda varma chokladen, märkte jag ju väldigt tydligt att den INTE var söt! Inte ett dugg! Och det kändes väldigt tomt, på nåt vis. Jag tog en lite gnutta honung i, men hade behövt ta betydligt mer om jag skulle komma upp i liknande smak som Oatly´s eller Alpro´s varianter. Ja, alla de där olika fabrikatens förstås.

Jag är dålig på att dagligen dokumentera vad det är jag gör, äter och dricker när det gäller såväl mat som mediciner som hur jag mår. Så jag kan bara gissa hur länge jag har varit utan fuskmjölk. Jag tippar på nånting mellan tio och fjorton dagar. Snarare närmre tio än fjorton, dock. Får kika senare i min cykellogg eller ekonomiblad om jag har skrivit till nån notering om det.

Men sen jag började vända från ”wholegrain, seeds and beans” till ”no grain, no sugar, but meat and good fat” så har det gått lite drygt en månad, fem veckor så där. Och magen har lugnat sig, och jag har smalnat av en gnutta i midjan. Kan vara frågan om två, kanske rent av tre centimeter. Känner mig plattare om magen, och det känns också som om hjärndimman börjat lätta och försvinna.

Stelheten i leder och muskler är fortfarande kvar, kanske lite mindre intensivt men än så länge är det svårt att säga säkert! I söndags cyklade jag en ganska bra runda, och det kändes både lätt och skönt att göra det. Efteråt kändes det också mer okay än det gjort på länge, även om det idag – andra dagen efter då det brukar vara som värst – så känns det lite jobbigt, men i förhållande till sträckan så är det inte alltför farligt. Det var efter att ha suttit på bänken utan ryggstöd som det blev… så att säga… inte särskilt kul… men gjorde lite stretchningar, gick en kort snutt och hämtade sen en sån där trädgårdsstol med ryggstöd och satte mig på istället för på bänken. Det kändes betydligt bättre.

Och nu har jag mest suttit i soffan med värmedyna sedan jag kom hem. Okej! Lagat mat och lite annat, men här i soffan, varm och go, och med laptopen i knät så känns kroppen ganska okej! Men jag funderar på om jag ska våga sova i sängen i natt eller om jag ska stanna kvar här i soffan, i halvsittande halvliggande läge och med värmedynan i nära beredskap. Brukar kännas lite lindrigare för rygg och nacke då.

Nå! Nu ska jag lägga in det här på NaNoWriMo. Antalet ord alltså. För jag bokade förstås in mig på det denna gången också. 50 000 ord på en månad. November. Minst 1667 ord per dag… och nu är klockan kvart över elva på kvällen. Deadline närmar sig. Snart råder midnatt…

Ibland händer det!

Jo men visst! Ibland händer det, och saker förändras. Ibland till det sämre, som till exempel när jag blev vaccinerad och kraschade nästan totalt. Fick inte feber, och kanske det var nåt mer som jag slapp, men resten av biverkningarna kom. Fastnade. Och satt kvar… satt kvar… satt kvar…

Trötthet. Ingen energi. Hjärndimma. Den där kroppen som redan innan tampades med stelhet och i viss mån värk, blev nu näst intill omöjlig. Värst nätterna. Eller rättare sagt morgnarna. Stel i nacken. En sorts yrsel som ine hade sin rot i balanssinnet utan just i musklerna. Det surrade och knakade och knäppte överallt. Och efter att ha gjort något fysiskt, till och med om jag hade suttit eller stått för mycket, blev den helt slut. Det enda som någorlunda hjälpte var att sitta i soffan med värmedynan.

Sen var det magen också. Som om jag hade drabbats av IBS. Vilket jag aldrig någonsin tidigare haft besvär av. Magkatarr hade jag ofta förr, när jag var ung. Och jag fick diagnosen fibromyalgi 2008. Tretton år sedan. Känns som längre. Men något i stil med IBS har jag aldrig haft, och det kändes vidrigt.

Problemen med magen innan jag fann ut att jag inte tålde gluten, var förstås fruktansvärt jobbiga. Men ändå inget i stil med det här. Särskilt som det var i kombination med den där tröttheten, hjärndimman och så vidare.

Jag fick förstås gjort det absolut viktigaste. Men sen kände jag mig helt slut. Det gick ju inte över heller! Kändes orättvist. Många kände inte av vaccinationen alls. kanske lite ont i armen bara. Till och med dom som åt någon form av mediciner. En och annan blev lite sämre. Lite feber och influensakänningar. Men det var oftast över inom en vecka.

Nu långt senare, har man förstås hört talas om att det varit fler som blivit lika sjuka av vaccinationen som jag. Min kranio-sakral-terapeut berättade att hon hört fler klaga över samma sak, och att det kan sitta i under upp till ett år.

Ja men, hör jag en del säga, tänk om du inte hade blivit vaccinerad! Då hade du kanske blivit riktigt rejält sjuk i Corona, och till och med dött!

Jaja, så blev det ju för en och annan… av de som jag hört talas om som just dött i i Corona, så har majoriteten av dem varit de som redan var allvarligt sjuka.

Så har jag också fått mig berättat om de som blivit vaccinerade, två gånger till och med, ändå blivit sjuka. Och rejält sjuka dessutom.

Vilka tjänar på det här egentligen? Jo läkemedelsföretagen förstås. Och de som ligger bakom allt det där med att skaffa fram vacciner till varje pris. Och nu har man dessutom börjat på en tredje omgång av vaccinationer. Plus sån där vanlig säsongsinfluensa. För dom över 65. Så dom som vill kan få båda de där vaccinationerna på samma gång.

Snacka om att spruta in gifter i folk. Men det där med Big Food och Big Pharma är ju inga nyheter precis. Vad tänker de göra när de fått död på de flesta människorna på vård jord?

Jo de första som går åt är förstås de så kallade I-länderna. USA är väl värst kan jag tänka, med Monsanto och Coca Cola och McDonalds. Men resten av I-världen ligger säkert inte långt efter.

Funderade just här om dagen på att jag skulle försöka kolla upp varifrån vi får den majs som säljs här i Sverige. Med allt sitt GMO och annat. Och hur är det med soyan! Också GMO. Och så allt socker som finns i i stort sett allting. All processad mat.

Beroendeframkallande. För att vi ska köpa och stoppa i oss mera av de varorna. Bli fetare och sjukare och sen beroende av läkemedel dessutom, som gör oss ännu sjukare.

En av de sjuka sakerna i det här förfarandena, är att man fokuserar på symptom istället för orsaken till symptomen. Högt blodtryck till exempel! Sänk trycket med mediciner men bry dig inte om orsaken till det höga blodtrycket. Samma sak med diabetes 2. Och nu är det ju vissa sjukdomar som får beteckningen Diabetes 3 av vissa förståndiga typer. Alzheimers till exempel.

Det här sockerätandet tar död på människorasen.

Och vi talar om autoimmuna sjukdomar. Kroppen försöker skydda sig själv så gott den kan, men istället tar den död på sig.

För 50 år sedan och tidigare, var det bara ett fåtal – förhållandevis – som var överviktiga. Nu är det enligt den siffra jag senast såg, mer än 40% av befolkningen. I vissa områden långt mera.

Jag memorerade inte allt, och för övrigt är det inte tänkt att jag ska ha en vetenskaplig blogg. Bara en tyckarblogg, i vissa fall med en upprorig känsla bakom. Och siffror är väl det som är svårast att lägga på minnet.

Ja, jag började ju med att skriva om att jag blev så dålig av vaccinationen. Det var i början av maj. Och även om det var värst då i början, de första veckorna, så gick det liksom upp och ned under tiden som gick.

Och jag tyckte det började kännas bättre, och i slutet av september – är det verkligen mer än en månad sedan!!!! – när gymmet erbjöd två månader till halva priset och ingen startavgift, som jag beslöt börja gå där igen. Måste ta tag i mig igen, och röra på sig är ju alltid bra.

Jag cyklade förstås, och även om det inte hade varit lika smärtfritt och skönt som det var förr, tyckte jag mig ändå som om det började bli lättare. Rättare sagt, själva cyklandet gick ganska bra även om jag inte hade kunnat öka på sträckorna, men efteråt! När jag klev av cykeln! Hade det ända sen vaccinationen, nästan varje gång, känts som om jag skulle ramla omkull. Svaga ben, ont i ryggen…. jag tyckte det var som att det hade börjat ge med sig.

Så var det första gången på gymmet igen. Jag försökte ta det försiktigt. Lårpressen var ett måste eftersom jag hade börjat känna av ischiassmärtorna igen efter att ha varit borta länge, och då tidigare hade just lårpressen hjälpt mig bli av med de problemen. Och sen lite allmänt för armar och rygg och lite mage. Minsta möjliga motstånd, men ändå såpass att det kändes att jag gjorde nåt. Var lite rädd att jag hade tagit i för mycket med ryggmusklerna, men när jag sedan gick därifrån med cykeln kändes det bara bra.

Det var härligt väder den dagen, och jag tog mig en omväg. Först gående, men sen tog jag cykeln resten av biten. Det kändes inte helt kul i kroppen när jag kom hem, men det var okej.

Dagen därpå, som var en tisdag, kändes det också bra. Men onsdag morgon var det som förgjort! Musklerna hade stelnat till nåt enormt under natten, särskilt de sista före morgonen, att det var som om de hade klistrat ihop sig, särskilt i höftpartiet och ryggen. Det kändes som om jag legat lite svängd på kroppen, och musklerna hade fastnat i varandra. Jag lyckades ta mig till toaletten i alla fall, trots att det kändes som om jag skulle ramla omkull.

Tillbaka, inte till sängen utan till soffan. Det var såpass tidigt att det ännu inte var ljust, och dessutom har jag värmedynan vid soffan. Det är inte första gången jag placerat mig där när ryggen och höftområdet jäklats med mig.

Somna om gick inte, men jag hade pallrat upp några kuddar på lagom sluttande sätt, och så lagt mig själv på dem med värmedynan emellan. Och täcke och filt. Tiden gick sakta medan jag först försökte somna om men sedan bara låg och funderade. Vart skulle jag vända mig för att få hjälp med det här?

Läkarstationen? Nej. Det vore lönlöst. Möjligen skulle jag få värktabletter – om jag alls fick en tid samma dag. När jag kollade min läkarstation på 1177 fanns det varken tid hos läkare eller sjuksyster ledig. Dessutom – värktabletter??? Tabletter för symptomen – inte på orsaken till symptomen!

Så vad är det som orsakar symptomen, förresten???

Min KS-terapeut? Hon skulle kunna ge mig massage, om så bara tio femton minuter. Även om jag inte hade stor förhoppning om det, jag vet hon är jättemycket inbokad, men skrev jag i alla fall ett mejl och frågade.

Jag satt fortfarande kvar med värmedynan medan jag googlade hit och dit, och minterna gick. Vad fanns det för alternativ att tillgå? Nån massage som inte var för långt bort från här där jag bor. Det fanns kiropraktor nära, men kom på att jag faktiskt hade varit där en gång för några år sedan. Ja, mina muskler har varit problematiska under många år faktiskt, även om det successivt blivit värre på senare tid. Särskilt efter den 5 maj.

Så jag fortsatte googla på massörer och liknande. Ratade de som låg för långt bort, som inte hade nån hemsida där jag kunde få nån information, de som var för dyra eller för poshiga. Det finns ett gym ganska nära men gå dit… jag visste att där fanns det visserligen resursen men var också superdyra.

Så hittade jag till slut en kvinnlig massör som kan ett flertal olika typer av massage, lite annat också, samt hade fått ett flertal mycket positiva kommentarer. Från början hade jag tänkt mig vanlig klassisk massage, men när jag såg att det inte bara fanns en ledig tid samma eftermiddag kvart i tre , utan att jag också kunde välja Aromoljemassage på 40 minuter för bara 595 kr, så bestämde jag mig för det och bokade in mig.

Under förmiddagen blev jag kvar i soffan, men successivt släppte det värsta av den grymma stelheten. Jag var uppe nån liten stund, satte mig med värmedynan igen, gick uppe lite och så vidare. Fick i mig lite att äta både som frukost och lunch, och sedan gick det bra att cykla till massören.

Bara cirka 3 km dit och inga uppförsbackar. Det gick bra ta sig dit och det var ljuvligt med den där massagen. Precis direkt efter att jag klev upp igen från britsen knöt sig ryggmusklerna, men det släppte relativt snabbt. Var lite knepigt då med en gång när jag var på toaletten. Men sen så kändes det helt okej. Betalade, bytte några ord med massören och gick ut till min cykel. Och gick faktiskt hela vägen hem.

Det vill säga, jag blev ju vansinnigt kissenödig igen efter ett tag, men lyckligtvis skulle jag passera ett musei/parkområde där det fanns toaletter, och som inte stängde förrän klockan 16. Dit skulle jag hinna. Lyckligtvis. Men sen kunde jag gå resten av vägen hem innan jag bev kissenödig nästa gång. Och sen var det ett fasligt rännande till toan, flera gånger om, den dagen.

Glömde inte att dricka nytt vatten… och den där massagen gjorde nytta…

Men den tog ju inte bort alla problem för all framtid. Tyvärr! Så där fortsatte jag mitt muskelstela liv i tron på att jag åt nyttigt och bra för kroppen, fullkorn och bönor och annat som uppenbart skulle ge mig de näringsämnen jag behöver, så vad i hela friden var det för fel på mig egentligen!!! Min syster hade MS – men det stämde inte med symptomen. TBE? Nej det stämde inte heller. ?????

Sen den dagen har jag inte kommit iväg igen till gymmet, men kanske snart?

Ibland händer det!

Jo men visst! Ibland händer det, och saker förändras. Ibland till det sämre, som till exempel när jag blev vaccinerad och kraschade nästan totalt. Fick inte feber, och kanske det var nåt mer som jag slapp, men resten av biverkningarna kom. Fastnade. Och satt kvar… satt kvar… satt kvar…

Trötthet. Ingen energi. Hjärndimma. Den där kroppen som redan innan tampades med stelhet och i viss mån värk, blev nu näst intill omöjlig. Värst nätterna. Eller rättare sagt morgnarna. Stel i nacken. En sorts yrsel som ine hade sin rot i balanssinnet utan just i musklerna. Det surrade och knakade och knäppte överallt. Och efter att ha gjort något fysiskt, till och med om jag hade suttit eller stått för mycket, blev den helt slut. Det enda som någorlunda hjälpte var att sitta i soffan med värmedynan.

Sen var det magen också. Som om jag hade drabbats av IBS. Vilket jag aldrig någonsin tidigare haft besvär av. Magkatarr hade jag ofta förr, när jag var ung. Och jag fick diagnosen fibromyalgi 2008. Tretton år sedan. Känns som längre. Men något i stil med IBS har jag aldrig haft, och det kändes vidrigt.

Problemen med magen innan jag fann ut att jag inte tålde gluten, var förstås fruktansvärt jobbiga. Men ändå inget i stil med det här. Särskilt som det var i kombination med den där tröttheten, hjärndimman och så vidare.

Jag fick förstås gjort det absolut viktigaste. Men sen kände jag mig helt slut. Det gick ju inte över heller! Kändes orättvist. Många kände inte av vaccinationen alls. kanske lite ont i armen bara. Till och med dom som åt någon form av mediciner. En och annan blev lite sämre. Lite feber och influensakänningar. Men det var oftast över inom en vecka.

Nu långt senare, har man förstås hört talas om att det varit fler som blivit lika sjuka av vaccinationen som jag. Min kranio-sakral-terapeut berättade att hon hört fler klaga över samma sak, och att det kan sitta i under upp till ett år.

Ja men, hör jag en del säga, tänk om du inte hade blivit vaccinerad! Då hade du kanske blivit riktigt rejält sjuk i Corona, och till och med dött!

Jaja, så blev det ju för en och annan… av de som jag hört talas om som just dött i i Corona, så har majoriteten av dem varit de som redan var allvarligt sjuka.

Så har jag också fått mig berättat om de som blivit vaccinerade, två gånger till och med, ändå blivit sjuka. Och rejält sjuka dessutom.

Vilka tjänar på det här egentligen? Jo läkemedelsföretagen förstås. Och de som ligger bakom allt det där med att skaffa fram vacciner till varje pris. Och nu har man dessutom börjat på en tredje omgång av vaccinationer. Plus sån där vanlig säsongsinfluensa. För dom över 65. Så dom som vill kan få båda de där vaccinationerna på samma gång.

Snacka om att spruta in gifter i folk. Men det där med Big Food och Big Pharma är ju inga nyheter precis. Vad tänker de göra när de fått död på de flesta människorna på vård jord?

Jo de första som går åt är förstås de så kallade I-länderna. USA är väl värst kan jag tänka, med Monsanto och Coca Cola och McDonalds. Men resten av I-världen ligger säkert inte långt efter.

Funderade just här om dagen på att jag skulle försöka kolla upp varifrån vi får den majs som säljs här i Sverige. Med allt sitt GMO och annat. Och hur är det med soyan! Också GMO. Och så allt socker som finns i i stort sett allting. All processad mat.

Beroendeframkallande. För att vi ska köpa och stoppa i oss mera av de varorna. Bli fetare och sjukare och sen beroende av läkemedel dessutom, som gör oss ännu sjukare.

En av de sjuka sakerna i det här förfarandena, är att man fokuserar på symptom istället för orsaken till symptomen. Högt blodtryck till exempel! Sänk trycket med mediciner men bry dig inte om orsaken till det höga blodtrycket. Samma sak med diabetes 2. Och nu är det ju vissa sjukdomar som får beteckningen Diabetes 3 av vissa förståndiga typer. Alzheimers till exempel.

Det här sockerätandet tar död på människorasen.

Och vi talar om autoimmuna sjukdomar. Kroppen försöker skydda sig själv så gott den kan, men istället tar den död på sig.

För 50 år sedan och tidigare, var det bara ett fåtal – förhållandevis – som var överviktiga. Nu är det enligt den siffra jag senast såg, mer än 40% av befolkningen. I vissa områden långt mera.

Jag memorerade inte allt, och för övrigt är det inte tänkt att jag ska ha en vetenskaplig blogg. Bara en tyckarblogg, i vissa fall med en upprorig känsla bakom. Och siffror är väl det som är svårast att lägga på minnet.

Ja, jag började ju med att skriva om att jag blev så dålig av vaccinationen. Det var i början av maj. Och även om det var värst då i början, de första veckorna, så gick det liksom upp och ned under tiden som gick.

Och jag tyckte det började kännas bättre, och i slutet av september – är det verkligen mer än en månad sedan!!!! – när gymmet erbjöd två månader till halva priset och ingen startavgift, som jag beslöt börja gå där igen. Måste ta tag i mig igen, och röra på sig är ju alltid bra.

Jag cyklade förstås, och även om det inte hade varit lika smärtfritt och skönt som det var förr, tyckte jag mig ändå som om det började bli lättare. Rättare sagt, själva cyklandet gick ganska bra även om jag inte hade kunnat öka på sträckorna, men efteråt! När jag klev av cykeln! Hade det ända sen vaccinationen, nästan varje gång, känts som om jag skulle ramla omkull. Svaga ben, ont i ryggen…. jag tyckte det var som att det hade börjat ge med sig.

Så var det första gången på gymmet igen. Jag försökte ta det försiktigt. Lårpressen var ett måste eftersom jag hade börjat känna av ischiassmärtorna igen efter att ha varit borta länge, och då tidigare hade just lårpressen hjälpt mig bli av med de problemen. Och sen lite allmänt för armar och rygg och lite mage. Minsta möjliga motstånd, men ändå såpass att det kändes att jag gjorde nåt. Var lite rädd att jag hade tagit i för mycket med ryggmusklerna, men när jag sedan gick därifrån med cykeln kändes det bara bra.

Det var härligt väder den dagen, och jag tog mig en omväg. Först gående, men sen tog jag cykeln resten av biten. Det kändes inte helt kul i kroppen när jag kom hem, men det var okej.

Dagen därpå, som var en tisdag, kändes det också bra. Men onsdag morgon var det som förgjort! Musklerna hade stelnat till nåt enormt under natten, särskilt de sista före morgonen, att det var som om de hade klistrat ihop sig, särskilt i höftpartiet och ryggen. Det kändes som om jag legat lite svängd på kroppen, och musklerna hade fastnat i varandra. Jag lyckades ta mig till toaletten i alla fall, trots att det kändes som om jag skulle ramla omkull.

Tillbaka, inte till sängen utan till soffan. Det var såpass tidigt att det ännu inte var ljust, och dessutom har jag värmedynan vid soffan. Det är inte första gången jag placerat mig där när ryggen och höftområdet jäklats med mig.

Somna om gick inte, men jag hade pallrat upp några kuddar på lagom sluttande sätt, och så lagt mig själv på dem med värmedynan emellan. Och täcke och filt. Tiden gick sakta medan jag först försökte somna om men sedan bara låg och funderade. Vart skulle jag vända mig för att få hjälp med det här?

Läkarstationen? Nej. Det vore lönlöst. Möjligen skulle jag få värktabletter – om jag alls fick en tid samma dag. När jag kollade min läkarstation på 1177 fanns det varken tid hos läkare eller sjuksyster ledig. Dessutom – värktabletter??? Tabletter för symptomen – inte på orsaken till symptomen!

Så vad är det som orsakar symptomen, förresten???

Min KS-terapeut? Hon skulle kunna ge mig massage, om så bara tio femton minuter. Även om jag inte hade stor förhoppning om det, jag vet hon är jättemycket inbokad, men skrev jag i alla fall ett mejl och frågade.

Jag satt fortfarande kvar med värmedynan medan jag googlade hit och dit, och minterna gick. Vad fanns det för alternativ att tillgå? Nån massage som inte var för långt bort från här där jag bor. Det fanns kiropraktor nära, men kom på att jag faktiskt hade varit där en gång för några år sedan. Ja, mina muskler har varit problematiska under många år faktiskt, även om det successivt blivit värre på senare tid. Särskilt efter den 5 maj.

Så jag fortsatte googla på massörer och liknande. Ratade de som låg för långt bort, som inte hade nån hemsida där jag kunde få nån information, de som var för dyra eller för poshiga. Det finns ett gym ganska nära men gå dit… jag visste att där fanns det visserligen resursen men var också superdyra.

Så hittade jag till slut en kvinnlig massör som kan ett flertal olika typer av massage, lite annat också, samt hade fått ett flertal mycket positiva kommentarer. Från början hade jag tänkt mig vanlig klassisk massage, men när jag såg att det inte bara fanns en ledig tid samma eftermiddag kvart i tre , utan att jag också kunde välja Aromoljemassage på 40 minuter för bara 595 kr, så bestämde jag mig för det och bokade in mig.

Under förmiddagen blev jag kvar i soffan, men successivt släppte det värsta av den grymma stelheten. Jag var uppe nån liten stund, satte mig med värmedynan igen, gick uppe lite och så vidare. Fick i mig lite att äta både som frukost och lunch, och sedan gick det bra att cykla till massören.

Bara cirka 3 km dit och inga uppförsbackar. Det gick bra ta sig dit och det var ljuvligt med den där massagen. Precis direkt efter att jag klev upp igen från britsen knöt sig ryggmusklerna, men det släppte relativt snabbt. Var lite knepigt då med en gång när jag var på toaletten. Men sen så kändes det helt okej. Betalade, bytte några ord med massören och gick ut till min cykel. Och gick faktiskt hela vägen hem.

Det vill säga, jag blev ju vansinnigt kissenödig igen efter ett tag, men lyckligtvis skulle jag passera ett musei/parkområde där det fanns toaletter, och som inte stängde förrän klockan 16. Dit skulle jag hinna. Lyckligtvis. Men sen kunde jag gå resten av vägen hem innan jag bev kissenödig nästa gång. Och sen var det ett fasligt rännande till toan, flera gånger om, den dagen.

Glömde inte att dricka nytt vatten… och den där massagen gjorde nytta…

Men den tog ju inte bort alla problem för all framtid. Tyvärr! Så där fortsatte jag mitt muskelstela liv i tron på att jag åt nyttigt och bra för kroppen, fullkorn och bönor och annat som uppenbart skulle ge mig de näringsämnen jag behöver, så vad i hela friden var det för fel på mig egentligen!!! Min syster hade MS – men det stämde inte med symptomen. TBE? Nej det stämde inte heller. ?????

Sen den dagen har jag inte kommit iväg igen till gymmet, men kanske snart?

Om komjölk

Komjölk är inte precis det bästa en människa kan föda sig med. Trots allt så är det för kalvens skull som kon producerar mjölk. Vi är som spädbarn anpassade att dricka mjölk från våra mammor, men varken som barn eller vuxna är vi anpassade till att inmundiga något annat djurs mjölk. Vuxna individer ska inte dricka mjölk överhuvudtaget. Det är till och med så, att mjölk (och produkter därav) är det födoämne som är vanligast att man är allergisk mot.

Varför bör man inte dricka mjölk, och särskilt inte när man är förkyld? Jo, för mammor har i åtskiliga generationer känt till, att mjölk är slembildande. Och visst är det så! Det vet jag av egen erfarenhet. Och varför har mjölken då blivit ett så vanligt födoämne?

Tja, till en början kanske för att det var det som fanns att tillgå för att hålla svälten borta. Kon producerar ju mer mjölk – under gynnsamma förhållanden – än vad en kalv behöver. Och nu pratar vi om direkt från kon till konsumenten. Utan några mellanhänder. Senare subventionerades mjölkproduktionen just för att det var relativt billig mat med bra näringsvärde.

Den ende som ska dricka kons mjölk…

Enligt Wikipedia: ”Historiskt utvecklar människan laktosintolerans i vuxen ålder, antagligen för att vänja henne av med att dia (hos naturfolk kan barnen ammas upp till fem års ålder).[1] När människan i Europa blev bofast under stenåldern och började idka boskapsskötsel gjorde bristen på näringsämnen djurmjölk till en viktig berikning av kosten.

Vid samma tid muterade människan i Europa så att hon kunde spjälka laktosen, mjölksockret. I andra områden i världen är laktosintolerans mycket vanligt, och yttrar sig genom dålig mage vid ett intag av individuellt varierande mängder mjölkprodukter. Generellt har mjölk en avsevärt mindre prominent plats i kosten för vuxna i Afrika och Asien, även om det även här finns kulturer som under lång tid använt sig av mjölkprodukter, t.ex. den indiska.

I västvärlden raffineras livsmedlet mjölk oftast på mejerier, en processen som kan innebära separeringpastörisering,standardisering och homogenisering. Mjölk kan förädlas till filmjölkyoghurtsmörgräddeostmessmör och kvarg.”

Pastöriseringen förstör visserligen bakterier, det var framför allt tuberkulosen man var rädd för, men förstör samtidigt viktiga enzymer. När man läser om högpastörisering och åtföljande lång hållbarhet på mjölk, kan man undra om det över huvud taget är en produkt som har rätt att kallas mjölk. Har det över huvud taget rätt att kallas livsmedel!!!

Homogenisering slår sönder de naturliga fettansamlingarna till små, små klumpar. Det ser kanske trevligare ut att slippa grädden på ytan, men förstör mer än det tillför mjölken. Bland annat upptas dessa små fettpartiklar mer eller mindre direkt genom tarmslemhinnan, när de istället borde ha brutits ner i matsmältningsbara molekyler med hjälp av gallan.

Mjölken var säkerligen nyttigare och en mer naturlig produkt på trettiotalet.

Pastörisering är uppvärmning av vissa livsmedel, framför allt mjölkprodukter till en viss temperatur för att ta död på skadliga bakterier och mikroorganismer. Pastörisering av mjölk sker på ett mejeri. Man skiljer på hög- och lågpastörisering. Vid lågpastörisering sker en kortvarig upphettning till 72-74 grader följt av snabb nerkylning. Vid lågpastörisering behålls smaken i större utsträckning än vid högpastörisering som sker vid 105-110 grader och som görs för att ge produkten högre hållbarhet. 

Shoppingrunda

Det var inte bara bananerna, vilka tog slut nu till frukosten, som behövde fyllas på i kyl och sval. Det var väl det mesta i frukt och grönsaksväg.

(Som om mitt kylskåp är så stort att det har en uppdelning av kyl och sval… HA! Men man kan ju alltid låtsas, och där finns i alla fall en så kallad grönsakslåda längst ner. Om den sen är så bra, vet jag inte säkert. Knepig att hålla ren med alla små skarvar och krypin, det är den däremot. Inte första gången jag undrat om de arkitekter som designar hushållsvaror, har ens en gnutta aning om hur det faktiskt går till att förvara och laga mat. Har dom ens varit i ett kök? Mer än att hämta nån alkoholhaltig dryck i kylen…)

Okay! Jag gick i alla fall över till Citygross i förmiddags. Köpte inte bara bananer som sagt, utan även en del annat jag skrivit upp på min kom-ihåg-lista. En del av det sånt som jag sällan eller aldrig har hemma.

Till det senare kan räknas jordärtskockor. Det ska tydligen vara jättenyttigt. Superfood för de där bra tarmbakterierna. Rätt sorts fibrer. Fiberbästisen pektin. Bra för min kropp och hjärna också. Superfood, var det ju!

Har bara ätit jordärtskockor en gång tidigare i mitt liv. Fick en påse av min dåvarande sambos dotter, som hade det i deras trädgård. Det var små saker. Knöliga och inklämda i sig själva bland rottrådar och gu´ vet vad. De här såg onekligen betydligt trevligare ut.

Hade heller ingen aning om, den där gången, vad man skulle göra med dem. Eller hur, rättare sagt. Soppa på dem skulle vara gott i alla fall. Sas det. Så där kämpade jag med att få bort rottrådar och skal och fula konstiga saker som satt på dem, och snart nog avskydde jag alltihop.

Nån sorts soppa fick jag till så småningom, även om jag nu inte minns hur jag gjorde. Vilka kryddor jag hade i eller så. Och efteråt sa jag, att jag aldrig mer i hela mitt liv skulle befatta mig med jordärtskockor, än mindre äta nåt som var gjort på dem. Det var inte gott! Inte ett dugg! Och alldeles för tidsödande och besvärligt att göra!

Nu läste jag i alla fall om nyttan i Food Pharmacy, och läste receptet på soppan ifråga. Ah! Skulle väl kunna testa. Hade skrivit upp dem på inköpslistan, men inte vad som mer krävdes för att laga den där krämiga goda soppan. Hm…

Så jag köpte några stycken. Bra början. Tog fram receptet när jag väl kommit så långt där hemma, och såg att jag i stort sett inte hade mer än skockorna och buljongtärningar till den där soppan. Jo, svartkål! Men det var avsett att ha som tillbehör och dekoration, i form av chips. Hade inget blomkålshuvud! Inget päron eller nån timjan! Definitivt ingen tryffelolja! Men just det, tryffelolja, väckte ändå inget intresse hos mig. This fancy, luxurious stuff!

Först skulle skockorna sköljas av, skäras i mindre bitar och puttra i buljong tillsammans med purjo. Sen skulle det mixas tillsammans med blomkålen till en slät krämig puré. Enkelt uttryckt. Det var ju ett päron med också. Så vad skulle jag ta istället?

Svartkål förstås!
Eller möjligen grönkål som jag också hade köpt, men jag valde svartkål. Så medan de oskalade men borstade och sköljda skockorna puttrade med purjon och två små mandelpotatisar jag hittade i kylen, mixade jag inte bara svartkål till smått-smått, utan även fänkål, en selleristjälk och persilja. 

När skockorna och det andra var mjukt, mixade jag allt det direkt i grytan, blandade sen i det gröna mixent, smakade av och kryddade. Citron, svartpeppar och lite cayennepeppar. Rörde i lite rapsolja – inte tryffel!!!

I tallriken sen la jag i botten ett par matskedar gula ärthalvor som jag kokade i går kväll. För ytterligare fibrer, protein och mättnad. Och över alltihopa, lyser moder sooool! Alltså.. nä… jag ringlade lite sojagrädde. 

Det blev gott!
Även om det mest smakade svartkål! Vilket jag i och för sig tycker om. Det hade bara behövts lite mer sting i det hela! Mera cayennepeppar eller kanske lite chili-paste. Skulle kunna tänka mig vitlök också. Och lite mer citron… 

Men där är en portion till. Den kan man krydda lite stingigare.

Har gjort det igen!!!

Varit som död för världen alltså. Haft uppehåll med bloggandet! Helt oplanerat! Helt oväntat! Kom som en stor överraskning – inte minst för mig!

Fast nu när jag äntligen kom mig för att komma hit igen, ser jag att senaste blogginlägget – före detta alltså – har rubriken stiltje. Och jag skriver om tystnad och flunsa (om det nu var det) och tröjstickning. Som blev mer eller mindre en katastrof.

Men måste väl så här i eftertankens kranka blekhet, även erkänna – åtminstone för mig själv – att jag liksom inte hade nåt att komma med. Hade inte haft på länge, kände jag! Inte kunde jag skriva brännande och välskrivna artiklar om viktiga saker. Inte kunde jag skriva vackert och innerligt om vardagslivets sorger och glädjeämnen. Inte kunde jag skriva ditten och inte kunde jag skriva datten, tyckte jag. Jag kände mig så vansinnigt tråkig i bloggandet!

Okay! Dessutom mådde jag inte riktigt bra.

Det känns som om jag haft en virus i kroppen i princip hela vintern. Och för att nu göra en lång historia kort – jag skrev först alltihop och det blev dödstråkigt – två segdragna nånting, utan feber men med influensaont i kroppen, viss sjukkänsla om än ganska svag och just det – inte så långvarigt. Efteråt kändes det fortfarande stelt och segt och knepigt ont.

Men sen så!

Förra tisdagen – för 1,5 vecka sedan – hände det IGEN!!!! Fast denna gången på riktigt. Nån form av kräksjuka. Började må illa på kvällen, kräktes  – feber 38,5 – behövde kräkas på natten – flera gånger om, men det kom inget!!!! Hur obehagligt är inte DET! När det kramp-spasmar i midjehöjd men utan resultat.

Sov mellan varven. Ringde läkarstationen på morgonen. Sov. 38 i temp då. Sov. Kräktes halv elva. Denna gången på riktigt. TACK OCH LOV!!! Får man väl säga. Kvart i elva ringde läkarstationen upp mig. Fick förhållningsorder vad jag skulle göra om jag blev sämre, och så sa hon till mig att ringa igen nästa morgon. Sov i stort sett hela resten av dagen. Fick avstå från ett Teamsmöte på förmiddagen och fick ställa in ett annat Teamsmöte på eftermiddagen som jag dessutom var projektledare för. Men hade ingen ork till sånt. Jag sov och drack vatten. Och sov igen. På kvällen 38,4,

På fredagen kunde jag ta mig bort till läkarstationen och bli testad. (Det var inte Covid)
Rätt skönt med en nypa frisk luft, det var det onekligen. Men det blev fortsatt soffläge resten av dagen. Lördagen var jag lite piggare, söndagen helt feberfri. Och i måndags kände jag mig normal igen.

Och det är nu det vackra i kråksången dyker upp! Det är som att jag mår bättre nu än jag gjort på ett halvt år! Definitivt piggare! Visserligen fortfarande knepig i musklerna, men det är liksom på ett annat vis!!! Ett bättre sätt! Mer normalt sätt! Inte virus-sätt!!! Jag är på det hela taget rörligare! Och den stelhet som dyker upp när jag varit ute och rört på mig, den försvinner snabbare.

Och nu kommer min slutsummering om det här!

Jag tog det här som en kärleksfull spark i ändan. Tänkte utrensning av skräp, städa kroppen, reboota! Och börja om på ett bättre sätt. Fick idén att köpa kokboken som hör till Stig Bengmark’s ”Välj Hälsa” som jag hade sedan tidigare. Inspirerad av detta, rusade tankarna vidare till Food Pharmacy. Hittade de tre böckerna på AdLibris som nedladdningsbara för bara 49:- st. Första boken, Kokboken och uppföljaren. De kom som pdf, och kan läsas i den app som AdLibris har, men även läggas in på Apple’s ”Böcker” eller läsas i Adobe Reader.

Vi pratar alltså här om tarmhälsa, bra magbakterier, fibrer och rent allmänt bättre hälsa. Mera råa grönsaker och rotfrukter i kosten. ”Slow cooking”. Undvika att steka mat, framför allt så det blir mörk stekyta. Ångkoka hellre än koka på traditionellt vis. och så har vi det här med resistent stärkelse.

Det är mycket det här, och det berättar man inte om i en paragraf eller två. Det är knappt en synopsis en gång, det jag nu radat upp här.

Till saken hör, eftersom jag började med att klaga på att jag inte kunde skriva, att jag nu kom på vad jag fgaktiskt skulle kunna fokusera mitt skrivande på. Det där intresset som jag haft större delen av mitt liv! Kostens betydelse för hälsan! Livstilen! Att äta god näringsrik mat som inte bara magen utan hela kroppen blir glad av!

För jag hade börjat slarva, mot bättre vetande. Portionerna hade successivt börjat bli större. Insåg att jag hade börjat äta mer fett än tidigare. bakade oftare bröd, definitivt inte tillräckligt med råa grönsaker… och så vidare…

Jag var tvungen att ta tag i mig själv, och tack vare kräksjukan fick jag incitament nog att börja göra det också. Så därför har jag nu justerat bloggen en smula utseendemässigt (fick en chock när jag såg vad WP hade gjort under mina borta-varande veckor… men det tar vi en annan gång…) och tanken är alltså nu att fokusera betydligt mer på bra mat, näringsrik mat, mat som magen, tarmarna och hela kroppen blir glada av. Alltså hela jag!

Och det är riktigt gott! Kokboken till Food Pharmacy är ett fynd när det gäller inspiration och läckra rätter!!!!!! Och de här böckerna knyter också an till Stig Bengmark‘s böcker Välj Hälsa. Han är för övrigt kirurg, forskare, professor emeritus, 92 år ung och lever som han lär. Frisk och sund och fullt aktiv!